Περιγραφή

Γνωστή εταιρεία φιλοξενίας με έδρα την κεντρική Μακεδονία αναζητά έμπειρο/η F&B Manager για να εξασφαλίσει τη σωστή λειτουργία των εστιατορίων, των μπαρ και άλλων τμημάτων επισιτισμού της εταιρείας.

Καθήκοντα Θέσης

Ο/Η κατάλληλος/η υποψήφιος/α θα έχει την ευθύνη για την αποτελεσματική λειτουργία του τμήματος εντός του καθορισμένου προϋπολογισμού, διασφαλίζοντας παράλληλα την άριστη εμπειρία των πελατών. Θα εποπτεύει τη διαχείριση των αποθηκών και των προμηθειών, θα συμμετέχει σε απογραφές, θα παρακολουθεί καθημερινά τα κόστη και τα έσοδα και θα εξασφαλίζει
ότι οι διαδικασίες συμμορφώνονται με τα διεθνή πρότυπα διαχείρισης και ασφάλειας τροφίμων, καθώς και με τις κατευθύνσεις που έχει ορίσει η εταιρεία για την παροχή υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών

Απαραίτητα Προσόντα

Πτυχίο ΑΕΙ/ ΤΕΙ συναφούς αντικειμένου
Τουλάχιστον 5 χρόνια σχετικής επαγγελματικής εμπειρίας
Άριστη γνώση MS Office (Excel) και λογισμικών διαχείρισης εστιατορίων, POS
Άριστη γνώση Αγγλικών (γραπτά και προφορικά)
Άριστη γνώση και εφαρμογή των προτύπων διαχείρισης τροφίμων
Ικανότητα παρακολούθησης και επίτευξης οικονομικών στόχων
Ανεπτυγμένες ηγετικές ικανότητες και οργανωτικές δεξιότητες
Δυνατότητα μετεγκατάστασης
Απαραίτητες συστατικές επιστολές από προηγούμενους εργοδότες